# Jak vyčistit, dezinfikovat a olejovat dřevěná prkénka

[ ![Youklid](https://images.youklid.cz/i/CxGcbxVicSqN.svg/og=1) ](/) [  ![📞](https://images.youklid.cz/img/ab295b304093451e/og=1/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMueW91a2xpZC5jei9jZG4taW1hZ2VzL3YxL3ZKZVVkZUNPYVdQaS5zdmc) Podpora  ](/podpora) [     216 216 056  ](tel:+420216216056) 

 [Zaměstnání](/prace) [Kalkulace](/#srovnani-sluzeb) [      Profil ](https://muj.youklid.cz/) 

 

  [ Domů    ](/) [Domácnosti](/uklid-domacnosti) [Hloubkový úklid](/hloubkovy-uklid) [Firmy](/firmy) [Ceník](/cenik) [O nás](/o-nas) [Média](/media) [Etika](/eticky-kodex) [Blog](/blog) [Poukázky](/poukazky) 

  

 [ ![Youklid](https://images.youklid.cz/i/gQYwYSlsbbGP.svg/og=1) ](/) [    216 216 056 ](tel:+420216216056) [Odhad](/#srovnani-sluzeb)        

 

 

     [ ![📞](https://images.youklid.cz/img/ab295b304093451e/og=1/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMueW91a2xpZC5jei9jZG4taW1hZ2VzL3YxL3ZKZVVkZUNPYVdQaS5zdmc) Podpora ](/podpora)       

 [ ![Youklid](https://images.youklid.cz/i/CxGcbxVicSqN.svg/og=1) ](/) 

 [Kalkulace](/#srovnani-sluzeb) [      Profil ](https://muj.youklid.cz/) [ Práce v Youklidu    ](/prace) 

  [    Domů ](/) [Domácnosti](/uklid-domacnosti) [Hloubkový úklid](/hloubkovy-uklid) [Firmy](/firmy) [Ceník](/cenik) [O nás](/o-nas) [Média](/media) [Etický kodex](/eticky-kodex) [Blog](/blog) [Dárkové poukázky](/poukazky)  

  

      # Jak mýt, dezinfikovat a olejovat dřevěná prkénka

 Krájíte k večeři šťavnatá kuřecí prsa, pohlédnete dolů na své věrné dřevěné prkénko a vtom vás zamrazí. Vypadá trochu zašle, má v sobě pár hlubokých rýh od nože a vy najednou přemýšlíte, jestli své rodině k jídlu nenaservírujete i skryté bakterie.

Je to naprosto běžná obava. Zvlášť když milujete vzhled a vůni masivního dřeva, ale děsíte se představy neviditelných mikrobů. Dřevěná prkénka a kuchyňské špalky jsou sice přirozeně antimikrobiální, ale pouze tehdy, pokud se o ně správně staráte. Pojďme se podívat na to, jak je správně mýt, dezinfikovat a olejovat, aby zůstala bezpečná, čistá a krásná po celá léta.

   ![Rustikální dřevěné prkénko s čerstvými bylinkami a nožem na kuchyňské lince](https://images.youklid.cz/i/HMrJkru2neX7.jpg/fit=cover&fm=jpg&h=630&q=80&w=1200) Čerstvé suroviny připravené na čistém dřevěném prkénku.  ##  Zlaté pravidlo: Nejprve umýt, potom dezinfikovat

Pokud na prkénko, na kterém jsou stále přichycené drobky nebo zbytky jídla, nastříkáte ocet nebo dezinfekci, jen marníte čas. Dezinfekční prostředky nemohou správně účinkovat, pokud jim v cestě stojí mechanické nečistoty a organické zbytky.

Než povrch vydezinfikujete, musíte ho nejprve mechanicky očistit. Berte to jako dvoukrokový proces:

- 01Mechanické mytí odstraní mastnotu, zbytky jídla a první vlnu mikrobů.
- 02Dezinfekce zničí odolné bakterie, které na povrchu zůstaly.
 
Před mytím vždy seškrabejte zaschlé zbytky jídla kuchyňskou stěrkou nebo škrabkou. Postupujte jemně, abyste dřevo nepoškrábali a nerozvířili suchý prach z jídla do vzduchu v kuchyni.

  ##  Každodenní mytí (a hřích jménem myčka nádobí)

Pro běžný úklid po krájení zeleniny nebo chleba stačí rychlé umytí ve dřezu. Použijte horkou vodu, šetrný přípravek na nádobí a čistou houbičku.

Ať už děláte cokoli, dřevěná prkénka držte co nejdále od myčky nádobí. Extrémní teplo a dlouhé působení vody dřevo zkroutí, rozpustí lepené spoje a promění váš drahý kuchyňský špalek v palivové dříví.

Vyhněte se také odmočování prkénka ve dřezu plném vody. Dřevo funguje jako houba: nasaje vodu, nabobtná a při vysychání popraská. Prkénko umyjte, opláchněte, otřete čistou utěrkou a postavte ho svisle, aby mohlo dokonale uschnout z obou stran.

  ## Jak vybrat správný olej

Chcete-li zabránit šíření bakterií, musíte zabránit pronikání vlhkosti. Olejování dřevěného prkénka vytváří ochrannou bariéru, která brání šťávám z masa, vodě a pachům vsáknout se do struktury dřeva.

Nemůžete ale jen tak sáhnout po jakékoli lahvi, kterou najdete ve spíži. Zde je rychlý průvodce tím, co funguje a co vaše prkénko naopak zničí.

 | Typ oleje | Vhodný na dřevo? | Proč ano / proč ne? |
|---|---|---|
| Potravinářský minerální olej | Ano | Je levný, snadno k sehnání a nikdy nežlukne. Tohle je zlatý standard. |
| Včelí vosk | Ano | Skvělý v kombinaci s minerálním olejem, kdy vytváří vysoce voděodolný ochranný film. |
| Frakcionovaný kokosový olej | Ano | Běžný kokosový olej se kazí, ale z frakcionovaného kokosového oleje jsou odstraněny mastné složky, takže zůstává stabilní a nežlukne. |
| Olivový, slunečnicový nebo řepkový olej | Ne | Obsahují tuky, které časem oxidují. Žluknou a vaše prkénko bude zapáchat po zkaženém oleji. |

 

  ##  Hloubkové čištění a dezinfekce

Jednou za pár týdnů, nebo ihned po krájení syrového masa, si vaše prkénko zaslouží důkladnější péči.

  ![Nanášení minerálního oleje na suchý dřevěný kuchyňský špalek](https://images.youklid.cz/i/Q9VfcREWMa1C.jpg/fit=cover&fm=jpg&h=630&q=80&w=1200)  Nanášení štědrého množství minerálního oleje na suché dřevěné prkénko. Nejprve prkénko umyjte vodou a přípravkem na nádobí, abyste odstranili všechny viditelné zbytky. Jakmile je čisté, použijte jednu z těchto přírodních metod pro dezinfekci a odstranění zápachu:

- Peeling z citronu a soli Prkénko štědře posypte hrubozrnnou solí. Vezměte polovinu citronu (řeznou stranou dolů) a krouživými pohyby sůl vmasírujte do dřeva. Sůl funguje jako jemné abrazivo, které vyhladí drobné rýhy po noži, zatímco citronová šťáva dřevo dezinfikuje, provoní a zesvětlí. Poté opláchněte teplou vodou.
- Ošetření peroxidem vodíku Nalijte na prkénko trochu 3% peroxidu vodíku a rozetřete ho čistou houbičkou. Nechte ho několik minut šumět, aby zničil bakterie, a poté prkénko dobře opláchněte.
 
  Bezpečnostní varování Pokud v kuchyni používáte podomácku vyrobené čističe, nikdy nemíchejte bělidlo (např. Savo) s kyselinami, jako je ocet nebo citronová šťáva. Tato kombinace vytváří vysoce toxický plynný chlór. Udržujte své čisticí prostředky jednoduché a používejte je odděleně.

   ## Jak naolejovat prkénko krok za krokem

Jakmile máte prkénko dokonale čisté, nechte ho zcela uschnout. Pokud naolejujete vlhké dřevo, uzavřete v něm vlhkost, což je přímá cesta ke vzniku plísní. Než začnete s olejováním, nechte ho opřené schnout ideálně přes noc.

- Krok 1: Nalití. Naneste štědré množství potravinářského minerálního oleje přímo na suché dřevo.
- Krok 2: Rozetření. Pomocí čistého hadříku, papírové utěrky nebo klidně holýma rukama vetřete olej do dřeva ve směru vláken. Nezapomeňte na hrany a spodní stranu prkénka.
- Krok 3: Působení. Nechte olej vsakovat do dřeva alespoň několik hodin, ideálně však přes noc.
- Krok 4: Rozleštění. Vezměte čistou a suchou utěrku z mikrovlákna a setřete veškerý přebytečný olej, který se nevsákl. Prkénko by mělo být hladké na dotek a mít saténový vzhled, nikoli však mastný nebo lepkavý povrch.
 
  ##  Získejte zpět svůj volný čas

Mezi drhnutím prkének, otíráním mastné digestoře a vysáváním za pohovkou vám udržování skutečně čisté domácnosti zabere spoustu hodin týdně. Je snadné tyto náročnější úkoly odkládat, když musíte skloubit práci, rodinu a nabitý program.

Pokud byste raději trávili víkendy odpočinkem místo drhnutí, najmutí profesionální úklidové služby vám může doslova zachránit život. Zatímco se postarají o zaprášené sokly, zažranou mastnotu v kuchyni a spáry v koupelně, vy se můžete soustředit na to příjemnější – například na vaření skvělého jídla na vašem čerstvě naolejovaném prkénku.

 [Objednat profesionální úklid](/uklid-domacnosti) 

  ## Teď je to na vás

Jste připraveni věnovat svým kuchyňským pomocníkům trochu péče? Zde je rychlý kontrolní seznam, jak začít ještě dnes:

- Zkontrolujte zásoby olejů Až budete příště v obchodě nebo hobby marketu, pořiďte si potravinářský minerální olej.
- Udělejte si test s vodou Kápněte několik kapek vody na suché prkénko. Pokud voda zůstane na povrchu v podobě kapiček, vaše prkénko je chráněné. Pokud se vsákne a dřevo ztmavne, je nejvyšší čas ho naolejovat.
- Zbavte se rostlinných olejů Vyřaďte stará prkénka, která byla v minulosti ošetřována běžnými kuchyňskými oleji na vaření, abyste se vyhnuli nepříjemnému, žluklému zápachu v kuchyňských zásuvkách.
 
 

   

 

  

  [ ![Youklid](https://images.youklid.cz/i/CxGcbxVicSqN.svg/og=1) ](/)Nastavujeme nový standard pro úklidové služby.

 Přečtěte si náš [ etický kodex    ](/eticky-kodex)

 

 

### Pro zákazníky

- [Úklid domácností](/uklid-domacnosti)
- [Jednorázový úklid](/hloubkovy-uklid)
- [Pravidelný úklid](/uklid-domacnosti)
- [Recenze](/#co-rikaji-klienti)
- [Ceník](/cenik)
 
 

### Práce

- [Pracujte s námi](/prace)
- [Plat](/prace)
- [Benefity](/prace)
- [O práci](/prace)
- [Časté dotazy k práci](/prace)
 
 

 

### Společnost

- [O nás](/o-nas)
- [Média](/media)
- [Etický kodex](/eticky-kodex)
- [Obchodní podmínky](/vseobecne-obchodni-podminky)
- [Kontakt](/kontakt)
 
 

### Podpora

- [Časté dotazy](/podpora)
- [Stránka podpory](/podpora)
- [Reklamace](/podpora)
- [Dostupné kapacity](/dostupne-kapacity)
- [Dostupné lokality](/dostupne-lokality)
 
 

 

 

 

  [ Facebook    ](https://www.facebook.com/youklidcz) [ Instagram    ](https://www.instagram.com/youklid.cz/) [ YouTube    ](https://www.youtube.com/@youklidcz) [ LinkedIn     ](https://www.linkedin.com/company/youklid/) [ TikTok    ](https://www.tiktok.com/@youklid.cz) 

© Youklid s.r.o.® 2022–2026

 [ Designed by Visualio ![Visualio logo](https://images.youklid.cz/img/2f7c35479f0c087a/og=1/aHR0cHM6Ly9hc3NldHMueW91a2xpZC5jei9jZG4taW1hZ2VzL3YxL0VUMlJsaTlpRTZtSC5zdmc) ](https://visualio.cz/)